Principii

Transparenta: atat clientii cat si persoanele interesate ne pot vizita gradina, deoarece nu avem nimic de ascuns. 

Cunoaste hrana si gradinarul: dorim sa apropiem cat mai mult clientii de gradinar si de produsele pe care acesta le cultiva, astfel incat sa se realizeze o relatie de incredere si respect reciproc intre aceste grupuri.

Hrana proaspata produsa local: consideram ca nimic nu poate fi mai benefic pentru toata lumea decat o hrana care este proaspata, produsa in vecinatatea locului unde urmeaza a fi consumata.